有如此泡茶，才会这样好喝？”
何三郎道：“那也未必如此，关键还是嫂嫂的茶好。这泡茶的规矩，是从营田务衙门学来，听说是提举官人传下来的。现在军中喝茶，不如此做，便就不妥当。”
几年时间，信阳军的茶终于稳定出产，质量上乘。特别是明前绿茶，制作精良，打出了名气，今年甚至成了贡茶。有了宫中加持，绿茶的地位立即与从前不同了，京西路开始流行。还有一点，绿茶本是散茶，运输不方便，时间久了风味会变。物以稀为贵，越是如此越是得到了富贵人家的喜爱。
制发酵茶的方法传到了荆南，洞庭湖周边的茶山大量制做，沿着铁路运到北方，通过茶马贸易卖到北方游牧民族手里，得到了他们的喜爱。本地喝绿茶，向外卖茶砖，襄州成了重要的茶叶集散中心。
看看天色不早，贺大妻子系上围裙，到另一边的棚子下面准备做饭。贺大家里收拾得极是整洁，就连做饭的地方都一尘不染，肉菜都洗得干干净净，贺大妻子有条紊，细细切成各种形状。
贺大家在村里算是上等户，仅何三郎等寥寥几家比他家富裕。营田务与其他地方不同，百姓的贫富差距不大，不按户等摊派差役，贺大的生活过得极是惬意。不过税还是按户等收的，除了田赋相同，居住的房屋、家里的大型固定资产如农具等，上等户交的税还是要比中下等户高。
过不了多少时间，几个刘淮军中的同僚进来，手中用柳条串了几条大鱼。
贺大急忙起身，迎上去道：“家中的菜早已预备齐了，几位何必费这力气？”
周肃笑道：“左右无事，见水中几条大鱼，只当玩闹了。”
贺大把鱼接了，他妻子急急过来，对周肃几人道：“那边有铜盆，旁边有肥皂，你们快洗一洗。”
一边说着，一边过去打水，准备肥皂，准备擦手的毛巾。洗脸的盆子，富贵人家用铜的，搪瓷脸盆出来之后，许多人便称为铜盆。一是沿袭习惯，再一个有点虚荣心，自己也能用起类似的器物了。
几个人坐下，一边喝着茶，一边闲聊。
周肃道：“前些日子，提举命各军征召兵士，准备操练。还按各人在军中表现差异，分为一二三等兵员。眼看着过几天就要收麦子了，怎么如此大弄？”
刘淮道：“我得来的消息，因南边邕州有个蛮人首领侬智高，起兵作乱，攻掠州县。听说这个月攻破了邕州城，屠杀百姓，知州以下尽皆遇难。南方几路没大股军队，最近的就是我们。如果朝廷要从别路调兵剿贼，不定就会让我们去，是以早早准备。”
周肃道：“几个蛮子，还要千里之外调兵？蛮人作乱多有，怎么这次提举如此重视？”
刘淮道：“蛮人作乱不少，但攻破大州州城，屠城劫掠的
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