就用这些野菜来包饺子，或用油渣炒着吃。

　　在现代，野菜饺子可算是稀罕物，卢桢烧菜舍得放油，野菜炒的特别香。

　　小桃从来都不知道，干老303记野菜，也能这么香。

　　用吴管家的话说，就是田地里的蒿草，用猪油和油渣炒了，也香！

　　待到三月份，天气放晴，竹林里的春笋们开始破土，宛如洒了化肥一般迅速生长，一颗竹笋能长到膝盖那么高，大腿那么粗。

　　这时候的竹笋又嫩又大，各家各户开始往自家永业田的竹林子里挖笋。

　　并不是每家永业田都恰好有竹林的，没竹林的人家，就去有竹林的人家偷。

　　偷人家的，自然不如偷高地上这些外来户的，于是高地上的人前一天还看到自家竹林里还有不少竹笋待挖，第二天一看，都被挖空了，气的破口大骂，偏偏他们还是外来户，不敢惹这些当地的，晚上又不敢在林子里守着，怕有狼，只好将一些还没有长他们认为最大时候的竹笋也提前挖了回去。

　　后面笋就渐渐少了。

　　各家各户挖了笋回去，大多是晒干，做成笋干。

　　卢家也晒了些笋干，可大多还是泡在缸里，做了酸笋。

　　卢家别的不多，就是缸多，除了之前卢家地窖里的九只大缸，还有卢家现代用来装油的大钢桶。

　　这些大钢桶内全都装满了水，以防再像去年那样干旱。

　　处理完了这些，又到每年育芽播种的季节。

　　这些有刘二狗和吴管家去做，卢桢和卢母、小桃每天就在家里包饺子，不停的包饺子。

　　除了卢桢每天教宝珠和小石头识字、数数、读诗的时间，其它时间，全都在活馅儿包饺子。

　　可能是之前逃荒路上受到的刺激太大，卢桢心里总有些不安全感，怕再遇到去年那样逃荒的事。

　　除了饺子这种需要蒸煮一下再吃的食物，卢桢和卢母还做了许多馒头，白面馒头，粗面馒头。

　　要不是馅料不够，卢母还想做些包子、花卷呢。

　　卢桢空间就像个天然的巨型冰箱，可以放很多东西，有时候没地方放了，她们就去黄花村的木匠家里买大竹筛和放竹筛的架子，一个架子可以放很多层竹筛，架的高高的，或是干脆买竹筐，竹筐里满满的，全都是馒头。

　　看着这些煮好的白面馒头，卢桢心里奇异的有了满足感和安全感。

　　这些都是女人去做的，男人们此时要开始新的一年的育芽播种。

　　潭州天气潮湿，土豆一二月份就可以育芽，二三月就得播种。

　　卢父作为太守府的劝农从事，所负责的，就是推广和教授潭州治下百姓种植土豆一事的，种植土豆的事，去年卢父就已经教过各地的里长和三老，但这并不算完，开春后，卢父的工作依然去潭州治下各地，去看下面百姓家土豆的育芽情况。

　　土豆不耐保存，储存方式不得法，就很容易发绿发芽，哪怕去年卢父已经手把手教了这些地方的里长三老，分下去的土豆，依然有大量的，已经发芽的情况，卢父就教他们如何将土豆切开，抹上草灰。

　　除了潭州之外，还有隔壁30340记;澧阳。

　　澧阳太守因为戚阳朔得到了几百斤土豆，又得到了秋季土豆的正确种植方法，在戚阳朔的带领下，去年秋季就收获了大批土豆，使得澧阳军区的粮食情况得到缓解，因此戚阳朔也再度升了一级，成为归德司戈。

　　去年秋季的土豆澧阳方面并没有动，而是交给下面的农官，大面积种植。

　　之后就发生，土豆苗被偷的情况。

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