在赵策的“抚远州”餐馆后厨的一间休息区里，此时却摆上了一张餐桌。王直、徐达成的对面坐着已经把头发绑着在脑后的波琳娜。桌上的三个盘子里分别是赵策餐厅里最近爆卖的炙烤鳕鱼、香煎羊肉、烤大虾，色香味俱全。
“波琳娜小姐！我不知道这种中式的就餐方式你是否适应，如果不习惯，可以上一套西餐餐具具。”王直细心的问。
大嚼特嚼着嘴里的一块香煎羊肉，波琳娜含糊其辞地说：“不用！我更喜欢中餐。嗯……这里的菜太好吃。谢谢！”
看得出来波琳娜一点都不矫饰做作，非常放得开。和刚刚在江边那副冷若冰霜的样子简直是判若两人。
“嗯……嗯……是好吃。好长时间没有吃过这么好吃的中国菜了。赵策这小子行呀！能做出这么好吃的东西。”一边的徐达成也交口称赞。
看着两个人狼吞虎咽地吃相，王直无声地笑了。这时候外间操作的赵策叫了起来，“王哥！这道菜还是你来做吧，这火候我还是怕掌握不好。”
无奈地摇摇头，王直笑着冲波琳娜说：“波琳娜小姐！你稍等一下，还有一道菜，我去操作一下，过会儿请你品尝。”
波琳娜报以频频的点头，算是回答了王直的话，因为她的嘴里刚刚塞进去一整只烤大虾，根本说不出话来。
王直出去后，赵策就进来了，手里端着一个托盘，里面是三杯咖啡。一边把咖啡放到两人面前，一边说：“波琳娜小姐！你们慢点吃，过会儿尝尝王哥亲手做的惠灵顿牛排，我保证以后你们到别的餐厅绝对不会再点牛排了。”
说完就赶紧跑出去盯着王直做牛排了。
大约十分钟后，王直手里拿着一条白毛巾擦拭着双手，后面的赵策端着两个餐盘走了进来。
当王直亲手煎烤出来的牛排放在波琳娜和赵策眼前的时候，两个人同时停止了之前的风卷残云。只见盘中是斜刀切成两半，左搭右平的两块包裹着酥皮的牛排。牛排两侧是汤勺拉出如水泼形状的酱料，配上一片迷迭香。摆盘精致利落，酥皮金黄诱人，更难得的是过刀处露出的牛排鲜嫩多汁，十分的能吊起食客的胃口。
看着两个人紧盯着盘子里的牛排，王直一笑说：“请尝尝吧！这道菜本来是要用新西兰或是澳洲产的菲力牛肉做。今天我用的是俄罗斯的牛脊肉，肉质可能差了一点，请尝尝吧。”
说完，很细心地取过刀叉为波琳娜把牛排切割成小块，并把叉子递了过去。
报以感谢的微笑，波琳娜叉起一块肉送到了嘴里。开始是细细的咀嚼，随后加快了嘴巴开合的速度，并频频点头，咽下肚子以后说：“赵先生说的没错，非常的好吃。王先生……嗯！算了，我们都直呼其名吧。我叫你王直，你叫我梅玫吧！”
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